Se cosecha tres meses después de la siembra cuando las plantas ya tengan suficiente aroma. Tiene diversos usos pues sus hojas e inflorescencias se utilizan para dar sabor a ensaladas y postres, sus ramas para aromatizar y ahuyentar insectos, y el agua de lavanda reduce la grasa en la piel; sus hojas también sirven para preparar un té que es bueno contra el insomnio y las afecciones gástricas.
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| Unidad de Medida | UNIDAD |
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| Número de piezas | 1 |
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