Hortaliza originaria de Asia central. Presenta una raíz pivotante y poco ramificada. Sus hojas erectas y lisas, de color verde oscuro, están dispuestas en forma de roseta. Se desarrolla en clima templado y frío moderado. Prefiere los terrenos de textura franca, profundos, ricos y sin problemas de encharcamiento, se recomienda los riegos cortos y frecuentes, especialmente en las últimas fases del cultivo. El suministro de fertilizante debe ser rico en nitrógeno y potasio. La siembra se lleva a cabo directamente en el terreno a 1cm de profundidad. Su recolección se inicia a los 60 días después de la siembra. Empleada tanto para fines industriales como para consumo fresco. Tiene un elevado valor nutricional y carácter regulador, debido a su elevado contenido en agua y riqueza en vitaminas y minerales (Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio y vitamina A.)
| Unidad de Medida | UNIDAD |
|---|---|
| Número de piezas | 1 |
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